Sistema MILPA: Elemento de Identidad Campesina e Indígena

En México, la agricultura campesina e indígena desde hace muchos años viene practicando el sistema milpa, un sistema de producción que integra al maíz, frijol, calabaza, chile y de igual forma el haba, porque ha demostrado que tiene la capacidad de resistir condiciones adversas, así como también asegurar la alimentación de las familias y aumentar la capacidad de nutrientes de los suelos donde se vienen realizando este tipo de sistema, de la misma manera proporciona una alimentación variada a los animales de traspatio y de tracción animal.

Los grupos y organizaciones del PIDAASSA México en los estados de Oaxaca, Chiapas, Guerrero, Michoacán, Puebla, Veracruz, Tlaxcala y en otros; desde hace más de veinte años ven al sistema milpa como una propuesta o alternativa campesina e indígena con poca tierra y en laderas que permite a las familias obtener alimentos sanos y seguir fomentando en sus comunidades la agrodiversidad productiva, misma que se ve amenazada por los programas gubernamentales que promueven los monocultivos y agrotóxicos. De igual forma la metodología de campesino/campesina a campesino/a (MCaC) ha permitido que este sistema lo compartan con más promotores y promotoras de manera horizontal, donde campesinos y campesinas revalorizan todos sus componentes alimentarios.

En el sistema milpa la manera o forma de preparar la parcela depende de una serie de factores; desde aquellos terrenos planos como de laderas, los cuales están sometidos a las condiciones climáticas donde la mayoría son de temporal o donde realizan actividades de roza, tuba y quema, devastando espacios de diferentes tamaños con aéreas de bosque o selva tirando y cortando arboles, arbustos como aquellas plantas nativas que en diferentes ciclos proporcionan alimentación al mismo hombre, los animales y al suelo mismo. Así también para preparar la parcela tanto en aéreas planas y de laderas es con el arado y tracción animal o sin este implemento para luego realizar la siembra a piquete de pala, con coa y esperar que el maiz, el frijol, ayocote, calabaza, el haba y los demás componentes inicien su proceso productivo de crecimiento y desarrollo.

Es importante mencionar que la cosecha en el sistema milpa se realiza a mano sin necesidad de implementos o maquinaria agrícola y es aquí donde interviene la participación de los integrantes de la familia; hombres mujeres, niños y niñas que en varios estados de nuestro país disfrutan y gozan de la cosecha; celebrando con una comida al inicio o al final y el primer cultivo es el frijol enredador o de espaldera que se corta a mano y planta por planta de maíz. Y debido a esta práctica es importante revalorizar el sistema milpa campesino e indígena que garantiza cada año la alimentación familiar y que también si hay excedentes genera ingresos económicos a las familias.