Soberanía Alimentaria. La Libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación.

La alimentación es uno de los problemas fundamentales del desarrollo y
merece un debate profundo que ponga en cuestión a nuestros paradigmas
sobre el comercio, la economía, la agricultura y a las demás
dimensiones de los modelos de desarrollo. Debatir sobre agricultura y
la alimentación en el mundo, lleva necesariamente a un acercamiento
crítico a los dos grandes modelos de desarrollo rural: el orientado por
las políticas de libre mercado y el basado en la economía familiar
campesina. El primero, conocido como neoliberalimo, es impulsado por
las grandes empresas transnacionales de agroindustria y la producción
para la exportación, que requiere un uso intensivo de la tierra, el
empleo de productos químicos, semillas híbridas o transgénicas,
maquinaria pesada, etc.

Frente a esta perspectiva y sus efectos sobre sus efectos sobre la
economía familiar de pequeña escala, varias organizaciones rurales
articuladas internacionalmente a través de Vía Campesina, han
desarrollado un modelo basado en la alimentación como un derecho humano
fundamental y no solo como una mercancía . Esta propuesta, llamada
"soberanía alimentaria", nace a raíz del debate sobre cómo garantizar
la alimentación de la población mundial, tema que vuelve a la agenda
global alredeor de 1970, bajo el liderazgo de organismos
internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la alimentación (FAO).

El presente libro aborda el concepto de soberanía alimentaria, sus antecedentes, principales definiciones y su presencia en las políticas alimentarias latinoamericanas; establecerá una comparación entre dicho concepto y los de seguridad alimentaria y derecho a la alimentación. Asimismo, analizará el marco que condiciona el problema alimentario y el cumplimiento del derecho a la alimentación en el mundo y la situación alimentaria en el Perú.