Caracterización de la zona de San José de Minas, Ecuador y descripción de la situación del cultivo de arracacha(Taller "Promoción de Cultivos Andinos: Desarrollo de Agroindustrias y Mercados para la Arracacha".-- Lima (Perú), CIP: 8 - 9 Feb 1999)

En este documento se presentan las características de la zona de San José de Minas en Ecuador: sus características socioeconómicas, así como su ubicación, características institucionales, y las características del cultivo de la Arracacha, las principales enfermedades, comercialización y su demanda.