Caso_Catadores con certificación internacional

Esta experiencia ha contribuido notablemente al fortalecimiento del sistema de producción de cafés especiales. En el Perú hay 130 mil hectáreas de estos cafés instaladas. En éstas deben efectuarse evaluaciones de la calidad de taza de café. La venta de cafés gourmet pasó de 2.3 millones de sacos en 1992 a 8.6 millones el 2007.
La puntuación efectuada con catadores certificados internacionalmente provee a los productores de una herramienta de negociación para la venta de su producción. Esto permite certificar lotes Q para el mercado internacional.