Curso Taller: Certificación de Producción, Procesamiento y Comercialización de Productos Ecológicos.
Martes, 6 Mayo, 2008 - 00:00
La Red De Acción En Agricultura Alternativa (RAAA) en el marco del Programa Modular de Especialización en Agricultura Ecológica para la Exportación, organiza el curso taller: Certificación de Producción, Procesamiento y Comercialización de Productos Ecológicos; el cual esta orientado a implementar la «agricultura ecológica» la cual, es el proceso que utiliza métodos que respetan el medio ambiente, desde las etapas de producción hasta la de manipulación, procesamiento y comercialización. La producción orgánica no sólo se ocupa del producto, sino también de todo el sistema que se usa para producir y entregar el producto al consumidor final.
Los reglamentos de producción orgánica requieren que los operadores conserven, restablezcan y mejoren los procesos naturales, y que trabajen con la naturaleza para proteger sus cosechas, en vez de someterla o dominarla. La toma de decisión del productor es, por lo tanto, esencial para diferenciar la agricultura orgánica de los sistemas que no usan insumos sintéticos por razones de irresponsabilidad o abandono.
En la actualidad se comercializan alimentos Orgánicos por un valor de $ 45 mil millones, es decir aquellos alimentos que son producidos sin usar Agroquímicos. A nivel internacional es clara la tendencia a consumir productos frescos, sobre todos aquellos que brinden salud y hayan sido elaborados sin preservantes ni químicos.
Comercializar fruta fresca cultivada sin químicos y atendiendo el arte del manejo integrado de los recursos naturales que permite la conservación sostenible de la biodiversidad es ya un valor agregado al producto y es la razón de la alta cotización en los mercados internacionales.
De igual manera es importante indicar que actualmente el mercado de los productos orgánicos tiene un crecimiento sostenido en un 25% por año a nivel internacional y también se esta incrementando el numero de consumidores a nivel de los mercados locales y regionales, los cuales se evidencian en las cadenas de supermercados en especial en Lima.
Para atender a esta demanda creciente del mercado orgánico es necesario trabajar en la mejora de la oferta productiva, para lo cual se requiere: el desarrollo de capacidades, capacidad instalada, productores organizados en agronegocios y un sistema de asistencia técnica que apoye a los productores orgánicos.
La inversión para llevar el curso es de:
Publico en general: 340 soles
Precios Corporativos (4 personas): 270 soles
Socios RAAA: 240 Soles
Cuenta Corriente en nuevos soles: 194-1617937096.
Banco de Crédito del Perú
Titular de Cuenta: Red de Acción en Agricultura Alternativa
Inscripciones hasta el 23 de Mayo del 2008
El Curso será impartido el 05, 06 y 07 de Juniodel 2008 en el auditorio del RAAA
En el detalle de la infonota podrá descargar el contenido temático del curso, los objetivos y la metodología; así como el afiche.
Los reglamentos de producción orgánica requieren que los operadores conserven, restablezcan y mejoren los procesos naturales, y que trabajen con la naturaleza para proteger sus cosechas, en vez de someterla o dominarla. La toma de decisión del productor es, por lo tanto, esencial para diferenciar la agricultura orgánica de los sistemas que no usan insumos sintéticos por razones de irresponsabilidad o abandono.
En la actualidad se comercializan alimentos Orgánicos por un valor de $ 45 mil millones, es decir aquellos alimentos que son producidos sin usar Agroquímicos. A nivel internacional es clara la tendencia a consumir productos frescos, sobre todos aquellos que brinden salud y hayan sido elaborados sin preservantes ni químicos.
Comercializar fruta fresca cultivada sin químicos y atendiendo el arte del manejo integrado de los recursos naturales que permite la conservación sostenible de la biodiversidad es ya un valor agregado al producto y es la razón de la alta cotización en los mercados internacionales.
De igual manera es importante indicar que actualmente el mercado de los productos orgánicos tiene un crecimiento sostenido en un 25% por año a nivel internacional y también se esta incrementando el numero de consumidores a nivel de los mercados locales y regionales, los cuales se evidencian en las cadenas de supermercados en especial en Lima.
Para atender a esta demanda creciente del mercado orgánico es necesario trabajar en la mejora de la oferta productiva, para lo cual se requiere: el desarrollo de capacidades, capacidad instalada, productores organizados en agronegocios y un sistema de asistencia técnica que apoye a los productores orgánicos.
La inversión para llevar el curso es de:
Publico en general: 340 soles
Precios Corporativos (4 personas): 270 soles
Socios RAAA: 240 Soles
Cuenta Corriente en nuevos soles: 194-1617937096.
Banco de Crédito del Perú
Titular de Cuenta: Red de Acción en Agricultura Alternativa
Inscripciones hasta el 23 de Mayo del 2008
El Curso será impartido el 05, 06 y 07 de Juniodel 2008 en el auditorio del RAAA
En el detalle de la infonota podrá descargar el contenido temático del curso, los objetivos y la metodología; así como el afiche.
Work regions:
Mountain Ranges:
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