Gestión de la innovación tecnológica en PYMES agroindustriales chihuahuenses, México

Revista Mexicana de Agronegocios, julio-diciembre 2008, año, vol.XII, número 023

Este trabajo de investigación tiene como propósito contribuir a comprender cómo se maneja la innovación tecnológica en sectores tradicionales a través del estudio de casos de pequeñas empresas agroindustriales, chihuahuenses, específicamente de la industria quesera.