Orange fleshed sweetpotato catalogue

Orange fleshed sweetpotatoes catologue es una publicación que contiene información sobre algunas variedades actuales, importantes y valiosas de camote de pulpa anaranjada. Asimismo, este catálogo es una referencia útil para científicos, profesionales del desarrollo y donantes. 

Esta publicación presenta información de una variedad de camote en cada página, que incluye las características morfológicas, los principales atributos agronómicos, como adaptabilidad, productividad y resistencia a plagas y enfermedades.

También presenta otros datos, como el contenido nutricional y las cualidades de procesamiento y para el consumidor.

La mayor parte de las variedades han sido liberadas por lo menos en un país de África y ya están siendo usadas por los agricultores. Algunas son progenitoras importantes en los programas regionales y nacionales de mejoramiento, dirigidos a mejorar los niveles de beta caroteno y el contenido de materia seca.

En la parte final del catálogo se presenta información adicional sobre el estatus actual de cada variedad.

Esta publicación ha sido realizada por el Centro Internacional de la Papa (CIP), que. junto con sus socios, está promoviendo el camote de pulpa anaranjada como una forma de combatir la deficiencia de vitamina A y los problemas relacionados con la salud en la región de África subsahariana, mediante un enfoque basado en los alimentos.

Para más información acerca de cómo obtener las variedades, ponerse en contacto con la oficina regional del CIP para la África subsahariana (SSA) en Nairobi, Kenia, al correo electrónico cip-nbo@cgiar.org