Publicación del CIP señala relación entre distribución de papa y nutrición en los Andes

El Centro Internacional de la Papa (CIP) realizó en el 2012 la publicación “Agricultura, seguridad alimentaria y nutrición en los Andes: Potenciales aportes de la innovación en papa”. La publicación del CIP detalla actual de los cultivos de papa en los Andes en términos nutricionales, económicos y sociales. Posteriormente se realiza una evaluación de los índices de pobreza y desnutrición en los Andes, y cómo alcanzar un modelo integrado de agricultura, seguridad alimentaria y nutrición en los Andes mediante la iniciativa IssAndes.

Esta iniciativa busca mejorar la articulación entre los sistemas de producción y los sistemas alimentarios en las zonas de intervención, agregando valor a la seguridad alimentaria mediante la innovación. De esta manera, el CIP con sus socios de la región, buscan responder a los retos que implica integrar agricultura, nutrición y salud humana. IssAndes se enfoca en intervenir sobre la disponibilidad o producción de la papa, el acceso al mercado, y la utilización en nutrición del cultivo andino. Las intervenciones se realizan mediante acciones de incidencia en políticas para posicionar la papa como elemento clave

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