Seguridad alimentaria: una propuesta de política para el próximo gobierno

En el presente artículo evaluaremos la situación de seguridad alimentaria en el caso peruano usando la información más reciente disponible y definiendo "seguridad alimentaria" como acceso seguro en todo momento a alimentos suficientes para una vida saludable".

El propósito básico es plantear y priorizar alternativas de política a aplicarse durante el próximo periodo gubernamental 2011-2015. En la primera sección se analizan los datos que caracterizan a la situación de inseguridad alimentaria para una parte importante de la población peruana. En la segunda sección se evalúan las intervenciones que han venido siendo implementadas desde el Estado peruano durante la última década en materia de seguridad alimentaria. La tercera, y última sección, propone las alternativas de política que recomendamos para enfrentar más eficazmente el problema durante la próxima gestión gubernamental.