Sistemas de garantía para productos orgánicos en mercados locales y nacionales

Sistemas de Garantía para Productos Orgánicos en los Mercados Locales y Nacionales es una publicación realizada por la Secretaría Técnica de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) y el Programa Hemisférico de Agricultura Orgánica (PHAO) del instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Esta publicación hace una aproximación a cuatro modelos de sistemas de garantía para la certificación de productos orgánicos que existen actualmente:

• Certificación pública y semipública en España.
• Modelo argentino de certificación a través de la asociación de productores.
• Sistemas participativos de garantía (SPG) en Brasil.
• Certificación de tercera parte.

Estos sistemas pueden contribuir con el desarrollo de los mercados locales y nacionales de productos orgánicos en América Latina y el Caribe, siendo este su principal objetivo.