Variedades de papas nativas y conocimientos campesinos. Microcuenca Shitamalca, San Marcos, Cajamarca

El particular interés del Programa BioAndes por editar este catálogo de variedades de papa nativa, es conocer, difundir y registrar las prácticas y saberes campesinos acumulados durante años, lo cual ha permitido a los agricultores no solo conservar estas variedades de papa, sino que además les ha permitido ir dándole valor agregado y valor comercial a las diferentes variedades que conservan en sus chacras. Para lograr esto es indispensable dar relevancia a la diversidad de conocimientos, ya que estos constituyen la base para la conservación y uso sostenido de la biodiversidad. En este sentido con esta publicación BioAndes intenta hacer una pequeña contribución mostrando las diversas prácticas y técnicas que utilizan los campesinos para la identificación y caracterización de las variedades de papa nativa en la microcuenca de Shitamalca.