Biodiversidad y derecho a la alimentación

Biodiversidad y derecho a la alimentación es una publicación que presenta artículos y casos sobre temas relacionados con la biodiversidad y la realización del derecho a la alimentación.

Varios de los artículos incluidos corresponden a las presentaciones realizadas en el seminario de expertos “Protección de la biodiversidad y realización del derecho a la alimentación”, realizado en Madrid el 8 de febrero de 2007. Además, incluye artículos y casos concretos sobre la relación entre biodiversidad y la realización del derecho a la alimentación.

Con este libro, así como con el resto del trabajo de la campaña, se pretende aportar elementos de análisis y propuestas que contribuyan a la realización del derecho a la alimentación.

Esta publicación nace a partir de la campaña “Derecho a la alimentación. Urgente”, que nace en 2003 promovida por las ONG Cáritas, Prosalus y Veterinarios Sin Fronteras. En la segunda fase, iniciada en 2006, se incorporó una cuarta organización, Ingeniería Sin Fronteras. El objetivo de esta campaña es respetar, proteger y garantizar el derecho a la alimentación desde la perspectiva de los Derechos Humanos.

Dicha campaña eligió la protección de la biodiversidad y la realización del derecho a la alimentación como eje temático para el primer año de la segunda fase de la campaña iniciada en febrero de 2006.