La Rápida Expansión de los Supermercados en América Latina: Desafíos y Oportunidades para el Desarrollo

El artículo analiza las definiciones de tipo de comercio detallista, los patrones y determinantes de la expansión de los supermercados; el impacto en los sistemas agroalimentarios, en general, y en particular para los sistemas lácteos y FVF; y conclusiones e implicancias para las estrategias de los programas y políticas de desarrollo.