Desarrollo Rural desde las Personas

El siguiente libro sistematiza la experiencia del Proyecto "Desarrollo de Agroindustrias y Mercados para la Arracacha" , el cual se basó en el mejoramiento de lo local, es decir de las personas, sus conocimientos, sus tecnologías, sus organizaciones, sus formas de relacionarse, para lo cual se eligió un producto emblemático la Arracacha (Arracacia xanthorrhiza), cuyo mejoramiento técnico y productivo, se obtuvo a partir del cambio de actitud de los actores es decir del capital humano y social.