Soberanía Alimentaria. La Libertad de elegir para asegurar nuestra alimentación.
El hambre y la desnutrición afectan hoy a cerca de 53 millones de personas de América Latina y el Caribe, lo que constituye un 10% de la población total de diche región. La desnutrición en las niñas y niños menores de 3 años tiene un efecto negativo durante todo su ciclo de vida, afectando la salud, la educación y la productividad de las personas. Las poblaciones que sufren más la desnutrición crónica infantil son las más pobres y los indígenas.
Estos datos muestran que la alimentación es uno de los problemas fundamentales del desarrollo y merece un debate profundo que ponga en cuestión a nuestros paradigmas sobre el comercio, la economía, la agricultura y a las demás dimensiones de los modelos de desarrollo. Debatir sobre agricultura y la alimentación en el mundo, lleva necesariamente a un acercamiento crítico a los dos grandes modelos de desarrollo rural: el orientado por las políticas de libre mercado y el basado en la economía familiar campesina. El primero, conocido como neoliberalimo, es impulsado por las grandes empresas transnacionales de agroindustria y la producción para la exportación, que requiere un uso intensivo de la tierra, el empleo de productos químicos, semillas híbridas o transgénicas, maquinaria pesada, etc.
Muchos países desarrollados subvencionan el excedente de su producción agropecuaria destinada a la exportación, lo que genera que se se vendan productos alimentarios en otros mercados por debajo de los costes de producción en el lugar de origen. Esta política es conocida como "dumping" y generalmente tiene efectos perniciosos sobre las economías locales. En territorios que no logran producir la suficiente cantidad de alimentos se suele considerar que la importación de estos, a precios baratos, puede solucionar el problema alimentario y nutricional. En este modelo la producción familiar campesina tiende a la desaparición pues no puede alcanzar los mismos niveles de "eficiencia".
Frente a esta perspectiva y sus efectos sobre sus efectos sobre la economía familiar de pequeña escala, varias organizaciones rurales articuladas internacionalmente a través de Vía Campesina, han desarrollado un modelo basado en la alimentación como un derecho humano fundamental y no solo como una mercancía . Esta propuesta, llamada "soberanía alimentaria", nace a raíz del debate sobre cómo garantizar la alimentación de la población mundial, tema que vuelve a la agenda global alredeor de 1970, bajo el liderazgo de organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación (FAO).
Descargue la publicación en http://www.solucionespracticas.org.pe/publicacionessp/publicacion.php?id=MzE1