Nota de prensa sobre la Central Piurana de Cafetaleros

Estimados Coleg@s,

Adjuntamos una nota de prensa sobre la Central Piurana de Cafetaleros - CEPICAFE, entidad gremial que representa a productores de café y caña de azucar de la sierra de Piura y del Nor Oriente del Perú que actualmente agrupa a 4811 productores. Este es un claro ejemplo de como la unión de los productores pueden lograr mayores y mejores resultados que el trabajo individual.

Para conocer más sobre CEPICAFE, lo invitamos a visitar la web de esta organización :
. O pueden contactarse también con el Sr. Segundo A Guerrero Mondragón, Presidente de CEPICAFE escibiendo al email:
cepicafe@cepicafe.com.pe .http://www.cepicafe.com.pe/

Atentamente,

CONDESAN - InfoAndinaNodo Regional para América Latina del Mountain Forum
infoandina@mtnforum.org
www.condesan.org

	NOTA DE PRENSA CEPICAFÉ EMBARCA PRIMER CONTENEDOR DE MERMELADAS COMERCIO JUSTO AL MERCADO FRANCÉS Caminante, no hay camino, camino se hace al andar

El 31 de julio CEPICAFÉ embarcó para Francia por el puerto de Paita el primer contenedor de mermeladas Comercio Justo en el mundo. Este el primero de cinco lotes del contrato firmado con Exchange Equitable por un valor total de US$ 243,936. El producto en sus 8 recetas se venderá en las cadenas Leclerc & Champion.

Santiago Paz, gerente de la Central Piurana expresó su satisfacción por cuanto este envío abre una nueva línea en la oferta del commerse equitable, es el resultado de dos años de investigación y la demostración de que los productores y el equipo técnico de CEPICAFÉ pueden desarrollar productos e introducirlos satisfactoriamente en el mercado. Luego precisa: Hemos tenido que investigar desde la presentación de producto, los sabores, grado de dulzura, tipo de envase. Se ha diseñado hasta los empaques. El embarque contiene 54,000 frascos de 240 gramos cada uno con 8 recetas adecuadas al gusto francés y la calidad que requiere el mercado internacional. Para esto se ha realizado actividades que van desde participación en ferias internacionales, hasta la venida de expertos franceses en control de calidad.

Al ser un producto nuevo, hemos debido ir construyendo el producto, haciendo el camino ; sin embargo cuando empiezan los embarques se termina una etapa y se inicia otra: se amplía el horizonte, vienen nuevas metas. “Sólo Leclerc & Champion tiene 800 supermercados, se va a necesitar más mermeladas, con otros sabores. Además Leclerc vende gran variedad de productos, … luego existe otros mercados en Europa, también hay interés por parte de importadores para el mercado Americano.

El norte peruano tiene más productos que ofrecer, mucho potencial que desarrollar; cuenta con la organización y equipo técnico que garantizan los resultados. ¿Qué falta?, pues que el estado lleve a los hechos el discurso del apoyo a una sierra exportadora.

En su oportunidad la Ing. Silvia Castro – Jefe de Producción – informó que las mermeladas contienen 40% de azúcar y 60% de fruta, llegando a 60 grados brix y 3 de Ph. Las frutas utilizadas son siendo estas mango, limón, naranja, papaya, maracuyá y piña.

Las presentaciones son:

• Mango – limón


• Limón


• Naranja – limón


• Naranja


• Papaya – maracuyá


• Piña – limón


• Piña – maracuyá


• Piña – mango – maracuyá.

El Ing. Vilsic Bocangel, responsable de planta indicó que la piña y maracuyá son producidas por las cooperativa Flor de Ananá, de Bagua; los mangos por Apromalpi, y las demás frutos por los socios de Cepicafé, destacó que este producto se exporta con valor agregado y listo para ser puesto a la venta en los supermercados franceses. Finaliza agradeciendo la facilidades por parte de la Universidad Nacional de Piura y el apoyo del Proyecto Norcafé, que financia Agro Acción Alemana y CICDA.