La dinámica de la pobreza y la función de la ganadería en el Perú
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El Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecorregión Andina (CONDESAN), en su serie Contribuciones para el Desarrollo Sostenible de los Andes, acaba de publicar el sexto número dedicado a la ganadería y la relación que guarda con la pobreza. Siendo la ganadería vital para las economías de muchos países en desarrollo, los animales son fuente de alimento, específicamente aportan proteínas a la alimentación humana, generan ingresos, empleos y posibles divisas. Para los productores de bajos ingresos, el ganado constituye una forma de almacenar riqueza, proporciona tracción animal y fertilizantes orgánicos para la producción de cultivos y es, asimismo, un medio de transporte. El consumo de ganado y de productos pecuarios en los países en desarrollo, aunque aún no está muy extendido, crece rápidamente.
Este estudio que presentamos tiene como fin evaluar las dinámicas de la pobreza doméstica y el papel de la ganadería en 40 comunidades y más de 3.800 hogares representativos de dos regiones de alturas diferentes del Perú (Puno y Cajamarca), se usó una metodología cualitativa-cuantitativa de análisis de la pobreza comunitaria, conocida como el enfoque de progreso "Stage-of-Progress". Fundamental para el enfoque usado, fue definir con las comunidades participantes una forma común de entender la pobreza, tanto a nivel de la comunidad como del hogar, y se examinó de manera particular el rol que la ganadería juega en ambos caminos.
Los invitamos a revisar la publicación, realizada en el marco del Proyecto PPLPI de la FAO, y descargarla en formato PDF.
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