agroindustria
- Se ofrecen más de 20 productos emblemáticos de la cocina peruana de varias regiones del país
La Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega ha implementado la plataforma de negocios en Internet denominada 'El Gran Mercado'...
El presente estudio sistematiza y analiza información primaria obtenida a partir del desarrollo de diversos talleres en dos de los territorios más relevantes de producción (Puno y Arequipa) y secundaria, la que ha permitido examinar el comportamiento presente, pasado y futuro de este...
