Universidad desarrolla innovador 'Clasificador electrónico de papas' (Perú)

La Universidad Nacional de Ingeniería ha presentado su innovador "Clasificador electrónico de papas" con el que facilitará la adecuada selección de este tubérculo para su comercialización. El proyecto está pensado para grandes, medianas y pequeñas empresas.

Universidad desarrolla innovador “Clasificador electrónico de papas” 18 de abril del 2007 Lima - Perú

La Universidad Nacional de Ingeniería ha presentado su innovador “Clasificador electrónico de papas” con el que facilitará la adecuada selección de este tubérculo para su comercialización. El proyecto esta pensado para grandes, medianas y pequeñas empresas.

Hoy en día en nuestro país la clasificación y control de calidad de papas se realiza en su mayoría de manera manual, sólo algunos productores y acopiadores disponen de un sistema mecánico de clasificación por tamaño.

Frente a esta realidad, la Universidad Nacional de Ingeniería, ha presentado el innovador proyecto de investigación: “Clasificador electrónico de papas para el pequeño agricultor”, con la finalidad de sentar las bases del desarrollo de la visión artificial aplicada a la agroindustria nacional.

El proyecto ha sido desarrollado por el doctor Jorge Del Carpio, Jefe del área de Procesamiento de Señales y Sistemas del Centro de Investigación y Desarrollo - CID, de la Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica y por la ingeniera Doris Dixie Pastor, participante del CID.

El clasificador de papas funciona teniendo en cuenta las siguientes características: forma, tamaño y presencia de daños mecánicos; éste último término se refiere a las rajaduras que presentan algunas papas en su superficie, como resultado de la manipulación durante la cosecha y transporte del producto al destino final.

Avance tecnológico para las empresas

Cuando la papa está dirigida a la industria de papas en hojuelas, la clasificación se hace todavía más importante y es indispensable un seleccionador para una mejor producción y supervisión de la calidad del producto. En este sentido, la clasificación de papas toma cada vez mayor importancia en nuestro medio, por ejemplo, hoy en día es muy frecuente ver en los supermercados papas clasificadas y seleccionadas en tamaños uniformes y que son consumidas por las amas de casa.

Este innovador proyecto está pensado para grandes, medianas y pequeñas empresas del medio.