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ADESO es una ONG para el desarrollo, que en los últimos años ha implementado proyectos socioproductivos y de aumento de la cadena de valor para los productores de la región norte de la Argentina: Jujuy, Salta, Catamarca, Formosa.

Trabajando también en sinergia con los actores locales de cada territorio de intervención, se han realizado alianzas estratégicas que dan sustentabilidad a los proyectos. Por ejemplo, se articula con la municipalidad, la provincia y el gobierno nacional, la universidad, el INTA y el INTI, organizaciones de productores y otros actores que quieran ser parte del desarrollo regional. También el acompañamiento de la cooperación internacional, especialmente la AECID.
Dentro de estos proyectos se aborda la creación de cooperativas de productores, el asociativismo, como herramienta de fortalecimiento para los productores y el comercio justo. Se forman a los productores en buenas prácticas agrícolas, lo que redunda en una mejor calidad de sus productos, valor agregado, procesando productos que tienen mayor valor de mercado. Creando una marca, posicionamiento en el mercado local y el acompañamiento en los procesos de comercialización y participación en ferias.