Caso_Cultivo de la Quinua en la comunidad de Ancovinto, Chile

La comunidad de Ancovinto está compuesta por familias campesinas y pastoriles de origen aymara. La materialización de este proyecto incluyó la participación de jóvenes de la comunidad especialmente en lo relacionado a la formación de una asociatividad para la comercialización de la quinua a través de la creación de la cooperativa agrícola Quinua Coop. que le ha permitido a la comunidad insertarse en el circuito nacional e internacional del comercio de la quinua.