Síntesis general del foro electrónico "La crisis alimentaria: retos y oportunidades en los Andes"

El aporte de los expositores, los panelistas y los participantes al evento ha sido muy amplio; contribuyendo con reflexiones, advertencias, propuestas de medidas, e identificación de temas que requieren de mayor estudio. En general, hay un consenso sobre los factores que inciden en la crisis de alimentos a nivel mundial.
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Hay un reconocimiento, que la situación en nuestros países, con altos índices de malnutrición, desnutrición e inseguridad alimentaria, obedece más a un problema de “acceso” (especialmente de la población pobre y extremadamente pobre) y “buen uso” de los alimentos (que incluye a población no pobre), que de “disponibilidad” de los mismos.

Por otro lado, aunque a nivel macro, los países andinos tienen una menor exposición al tipo de cambio y al alza de las tasas de interés internacionales, contando con mayor acceso a financiamiento interno; el efecto positivo sobre los pequeños productores de alimentos dependerá de la trasmisión de precios, los costos de transacción y la disponibilidad de factores de producción (especialmente: agua, tierra, insumos). Algunos estudios señalan que los beneficios derivados por el alza de precios no alcanzan a compensar los aumentos de precios de los alimentos consumidos por las familias rurales. Otro aspecto negativo, es que el sector público de nuestros países se ha venido reduciendo, afectando la capacidad de dirección del desarrollo agropecuario nacional y reduciendo los servicios de apoyo a la producción, que mal o bien se venían ofertando.

Los países de la CAN están implementando medidas especialmente dirigidas a apoyar a los consumidores: medidas de comercio externo (reducción de aranceles y restricción de exportaciones de ciertos alimentos), medidas de comercio interno (de apoyo al abastecimiento de alimentos, de control de precios de alimentos claves en la canasta de consumo, de transferencia de recursos monetarios o en especie a familias más pobres y exoneración del IVA); y medidas de diferente amplitud dirigidas a apoyar a la producción de alimentos: desde medidas de corto plazo (subsidios a los insumos agrarios, exoneraciones tributarias, crédito a la producción y de emergencia climatológica), hasta medidas más estructurales y de mediano plazo (programas de desarrollo agropecuario, de seguridad y soberanía alimentaria, y de sustitución de alimentos importados).
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En la reflexión sobre las medidas que son necesarias para aprovechar el potencial de los cultivos andinos, se destacó que los mercados orgánicos constituyen una oportunidad para el desarrollo de los cultivos andinos y que los incentivos a la producción y consumo local de estos valiosos productos andinos coadyuvarían a disminuir los índices de desnutrición crónica.
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