Comentario de Antonieta Manrique al Tema 3 del foro electrónico "La Crisis Alimentaria: retos y oportunidades en los Andes"

Comentario al Tema 3 "Medidas de política para aprovechar el potencial de los cultivos andinos" del foro electrónico La Crisis Alimentaria: retos y oportunidades en los Andes.

La ponencia del Dr. Tapia “Algunas Experiencias de proyectos orientados a aprovechar el potencial de los cultivos andinos” propone reconocer los usos de los cultivos andinos como recurso alimentario. Las variedades tradicionales a las que hace referencia son el maíz, papa; olluco; mashua, frijoles, camote, quinua, qañiwua, amaranto, lupino, entre otros tubérculos, raíces, y frutales producidos en chacras campesinas. Son cultivos de los andes centrales, desde Colombia hasta el norte de Argentina, considerado uno de los ocho genocentros de especies alimenticias del mundo. Destaca la labor de las poblaciones locales dedicadas a preservar y conservar (con cariño), desde hace 8000 años, este recurso alimentario y menciona algunas experiencias exitosas y lecciones aprendidas para decisiones y políticas.