Conocimiento del Mercado: La Brújula para la Innovación

Este manual está basado en la experiencia de agroempresarios de Colombia y Nicaragua que trabajaron como Gestores de Innovación en sus propias agroindustrias, cadenas y comunidades, y lograron mejorar sus sistemas de producción, sus unidades productivas, su producto, su mercadeo e, incluso, sus organizaciones. El objetivo de este manual es presentar de manera práctica, sencilla y dinámica los pasos recomendados para implementar la metodología Gestores de Innovación en Agroindustria Rural (GIAR) y ayudar así a quienes quieren mejorar sus cadenas agroindustriales e iniciar su camino hacia cadenas de valor.