Evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante modificadas para obtener beneficios nutricionales o de salud

Las Directrices para la Realización de la Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos obtenidos de Plantas de ADN Recombinante (Directrices de Plantas del Codex) proveen orientación general sobre la evaluación de inocuidad de los alimentos obtenidos de plantas de ADN recombinante. Este anexo provee consideraciones adicionales que son específicas para los alimentos modificados para obtener beneficios nutricionales o de salud. Este documento no se extiende más allá de la evaluación de inocuidad y, por ende, no cubre la evaluación de los beneficios en sí mismos ni de cualquier reivindicación de efectos sobre la salud, como tampoco las medidas de gestión de riesgos.