Poderosos intereses en disputa alrededor de uno de los alimentos peruanos más completos del mundo: la maca

Author: 

En este artículo se analiza los interes que hay entorno a que la maca se llame también Lepidiurm meyenii, Walpers, la cual es una planta silvestre no comestible, pero que al confundirla con la maca, esta ya no sería considerada patrimonio peruano.

Work regions: 
Latin America
Publication Type: 
Publication language: 
Spanish
Tags: 
Files: 
PreviewAttachmentSize
Documento completo3.08 MB