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El proyecto de traspaso de conocimiento, Futuro en los Alpes, fue creado con la idea de que la rueda no necesita ser reinventada. Durante tres años y medio, CIPRA comparó y procesó la experiencia práctica adquirida en todo el territorio de los Alpes, poniéndola a disposición de aquellos que la necesitan. El objetivo del proyecto fue el de motivar a la gente, los negocios e instituciones para establecer redes con el propósito de compartir e implementar conocimientos e información, y así incentivar el desarrollo continuo en los Alpes. El proyecto fue fundado por una fundación suiza.
En este artículo se pretendes mostrar los avances en la región Andina en el tema del ordenamiento territorial ligado a la sostenibilidad de los recursos naturales a través de la gestión del riesgo. Considerado que el ambiente deseable y buscado por la gestión ambiental debe ser:- Seguro y saludable: debe reducir las amenazas y riegos que el ambiente físico pueda generar sobre la vida, la salud y la producción cultural, social y económica.- Propicio y estimulante: debe contener y proveer los ambientes, los recursos, las experiencias y los estímulos necesarios para enriquecer el...
El presente manual aspira ser para el agroindustrial interesado en mejorar el mercadeo de sus productos, como el recetario es al aprendiz de cocinero, es decir, un material de referencia donde el lector se dará confianza obteniendo las herramientas necesarias para desarrollar una metodología propia, en función a sus necesidades, disposición de recursos económicos y tiempo.
El Congreso Mundial de Ingeniería Agrícola sobre "Ingeniería Agrícola para un Mundo Mejor" fue realizado en Bonn, alemania, coorganizado por la Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias de la FAO, la Comisión Internacional de Ingeniería Agrícola (CIGR), la Sociedad Europea de Ingenieros Agrícolas (EurAgEng) y la Asociación para la Ingeniería Agrícola Max-Eytn de la Asociación Alemana de Ingenieros (VDI-MEG).
Como preparación para los desafíos del siglo XXI la FAO ejecutó, dentro de las actividades del Congreso, un Taller de Trabajo sobre dos temas: el primero sobre "Desafíos...
Las Directrices para la Producción, Elaboración,Etiquetado y Comercialización de Alimentos roducidos Orgánicamente se han elaborado teniendo en cuenta el incremento de la producción y del comercio internacional de los alimentos producidos orgánicamente. Su objetivo es facilitar la armonización de los requisitos para los productos orgánicos a nivel internacional, y pueden también asesorar los gobiernos que deseen establecer reglamentos nacionales en esta área. Esta tercera edición incluye revisiones del texto adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.
Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Prácticas de Higiene para la Leche y los Productos Lácteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye todos los textos adoptados por la comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.
Las normas del Codex para aguas y códigos de prácticas de higiene son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el año 2007.
On the basis of irrigation experiences in Ecuador and as a result of the collaboration effort by CESA, CICDA, SNV, CAMAREN, NEDA, and PEIRAV, a Training Kit has been compiled to support Andean Community Irrigation.
The Training Kit includes a Video and a Booklet with a facilitator's Guide. The video and booklet titled "Irrigation in the Andean Community: A Social Construction" provide colorful and substantive insights into successful participatory processes for gender-balanced, community-based rural develpment. The kit documents detailed steps involved in the inclusive planning of a...
Este libro recoge el trabajo realizado durante 25 años de trabajo incesante, de sacrificio, no solamente de quienes laboran y siguen laborando en el EDAC, sino también de las comunidades principalmente con quienes siguen trabajando durante este tiempo. En este libro no está considerado todo el trabajo realizado por esta institución, pero se han considerado los temas más importantes, y hay temas que después de 25 años están tomando actualidad, como por ejemplo La Mesa de Concertación. También se detalla en el libro el trabajo continuo de los Forestales nativos, de los camélidos...
A fines de junio de 1996, Escuela para el Desarrollo organizó, en colaboración con la asociación para el Desarrollo Rural de Cajamarca (ASPADERUC) y el Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecorregión Andina (CONDESAN), el seminario Significación y Alcances del Mercado en la Promoción Económico-productiva.
El presente documento contienen cinco de las seis ponencias presentadas durante el seminario, agrupadaas en dos secciones: en la primera, a manera de un marco conceptual para el análisis de los procesos de comercialización de productos agropecuarios, se ofrece las...