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El estudio de Honduras reúne una amplia gama de experiencias y enfoques diversos de manejo forestal municipal y representa una base de conocimiento importante para el gobierno central y las municipalidades. Los objetivos del estudio son:• Analizar las tendencias, oportunidades, problemas y desafíos de la descentralización forestal, ampliandoestudios elaborados con anterioridad y su enfoque para actualizar el marco político e institucional e incluirnuevas leyes que tienen relevancia en el tema.• Identificar los problemas y las necesidades de los grupos vulnerables y estratégicos con...
Este trabalho se divide em seis partes. Na primeira, fazemos uma caracterização geral da Amazônia, com atenção à ocupação territorial em termos de áreas privadas, unidades de conservação, terras indígenas e população. Na segunda parte, apresentamos alguns dados básicos do setor florestal na Amazônia e discutimos alguns de seus principais problemas. Na terceira parte, analisamos brevemente o marco institucional no qual se insere a gestão florestal na Amazônia, com destaque para a legislação existente e para a distribuição de poderes entre os entes federativos. Na seção 4 discutimos alguns...
Este documento presenta las principales características del sector forestal boliviano, y el perfil de los principales usuarios forestales con énfasis en el trópico boliviano. Introduce el tema central de este trabajo que es la discusión sobre el diseño del sistema de gobierno descentralizado en Bolivia, para en la siguiente parte analizar cuáles son los arreglos legales, institucionales e informales de gobierno de los recursos forestales. Analiza los juegos de poder y disputas institucionales que definen en la prácticala dinámica de descentralización, se discute los impactos de las...
Este documento presenta los resultados del estudio “Descentralización Forestal en América Latina:Mirandohacia el Futuro”, realizado por el Centro para la Investigación Forestal Internacional (CIFOR) con financiamiento del Centro Nacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID). Este estudio pretende:1) analizar el estado actual de la descentralización forestal en la región, 2) identificar sus efectos en los grupos sociales que dependen de los recursos del bosque, 3) desarrollar un marco conceptual para entender las interacciones entre descentralización, gobernabilidad y medios de vida...
¿Cómo aumentar la contribución de la agricultura y del medio rural a la generación de empleo y a la reducción de la pobreza? esta es la pregunta que orienta la propuesta que contiene este informe, a partir de la premisa que la agricultura y el medio rural son estratégicos para el desarrollo de las sociedades.
Se presenta un análisis sobre las agro-exportaciones de la Región, considerando su composición (entre tradicionales y no tradicionales y entre frescas y con valor agregado) valor y destino. El análisis revela que la Región Andina es un importante oferente de una gama importante de productos agrícolas demandados por los mercados nacionales e internacionales. También refleja la necesidad que existe de diversificar los productos para exportar y confirma, en muchos casos, la similitud de la oferta entre países de la región.
Field Crops Research 86: 156-165.Yacon (Smallanthus sonchifolius [Poepp. & Endl.] H. Robinson) is an under-exploited native root crop of the Andes, which stores oligofructans (fructo-oligosaccharides, FOS) as its main component of dry matter (DM). FOS are of increasing economic interest because of their low caloric value in human diets and bifidogenic benefits on colon health. Two on-farm experiments were conducted to: (i) determine the effect of shaded, short-term storage at 1990 and 2930 m a.s.l. in the Andean highlands; and (ii) address the effects of a traditional sunlight exposure...
POSTER - Yacon (Smallanthus sonchifolius Poepp. & Endl.; Figure 1) is a little-known native root crop of the Andes, which is typically cultivated in family gardens and field margins at altitudes between 1,500 and 3,200 m asl. The main constituent of yacon roots are oligofructans, which are polymers of fructose linked by ß-(2->1) glucosidic bonds, a carbohydrate the human body has no enzyme to hydrolyse. Therefore oligofructans are an ideal dietary sugar for diabetics. To increase the relative sweetness of the roots, these are preferably consumed after they have been exposed to the...
Serie: Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: Una década de investigación para el desarrollo (1993-2003). No. 8A. El presente manual describe la manera en que se puede producir jarabe de yacón utilizando una tecnología sencilla, que requiere modestas inversiones y puede ser implementada en comunidades rurales remotas. Así, a través de la transformación de productos agrícolas primarios, se promueve la generación y retención del valor agregado en las zonas productoras del yacón. Además, debido a que una buena parte del yacón no satisface los requerimientos de...
El yacón , una raíz originaria de la región Andina, es una fuente importante de oligofructosa (OF), un azúcar especial que aporta pocas calorías y no eleva el nivel de glucosa en la sangre. La raíz contiene también compuestos fenólicos antioxidantes asociados a la prevención de ciertas enfermedades crónicas como la arteriosclerosis y la diabetes.Esta ficha contiene información de los insumos, los equipos y los procesos necesarios para producir zumo de yacón con estándares de calidad óptimos. Los procesos físicos y químicos empleados para elaborar el zumo fueron cuidadosamente seleccionados...