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Bolivia espera poder satisfacer la demanda de quinua, que "se ha extendido y sigue en crecimiento", dijo hoy a Efe el Viceministro de Comercio Exterior e Integración del Ministerio de Relaciones Exteriores y Cultos de Bolivia, Clarems Endara Vera.

Endara Vera...

Por Robert Hofstede

La quinua es un alimento del corazón de los Andes. No solamente porque es originaria de los Andes centrales pero especialmente porque es un ingrediente fundamental de las culturas andinas. Su alto valor nutritivo la hace un...

A una semana de la clausura del Año Internacional de la Quinua (AIQ) 2013, el Gobierno calificó como positivo este evento internacional que ha consolidado a Bolivia como el mayor productor del grano en el mundo, entre otros aspectos fundamentales.

El 20 de febrero de este año...

Por Dirk Hoffmann

El consumo (internacional) y la producción (nacional) de la quinua han experimentado un auge excepcional durante los últimos 15 años. El “grano de oro de los Andes”, con una tradición de unos 7.000 años, se ha convertido en producto...

Por Fundación Agreste, corresponsal de InfoAndina

Con motivo de celebrarse el Año Internacional de la Quinua, la Universidad Nacional de Jujuy, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Centro de Investigaciones y Transferencias del Consejo Nacional...

Ya se rompió el mito de que el cultivo de la quinua era exclusivo de la región altoandina. En la costa limeña el cultivo del grano de oro va en aumento.

Con un incremento significativo del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa), los agricultores del valle de Mala y...

A symbolic harvest and panel discussion on the Andean "super food" highlight the importance of quinoa and other underutilized crops in the fight against hunger

FAO Director-General José Graziano da Silva, Peru’s First Lady and Special Ambassador for the International...

Se promoverá la producción y consumo de quinua, kiwicha, tarwi y otros granos de enorme valor nutritivo. Se espera que el Perú se convierta en la primera potencia mundial en la producción y exportación de quinua en el 2014.

En el marco del Día Mundial de la...

Doctor David Campos, experto en biotecnología alimentaria y autor del estudio ...

Por Fundación Agreste, corresponsal de InfoAndina

El programa televisivo "Cocineros Argentinos” que se transmite por la Televisión Pública, contó con la participación como invitados de cocineros de Jujuy, Salta y Catamarca, tres provincias que...

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